Recipe: Chicken Cordon Bleu

Medyo nagkamali ako ng cheese na nilagay. Gumamit ako ng cream cheese instead na swiss cheese kaya natunaw yung cheese pero masarap pa din naman.

Ingredients:

Chicken breast

Sweet Ham

Cheese (Swiss cheese or any hard cheese)

Japanese breadcrumbs

Salt

Pepper

Dried basil leaves

Lemon

Liquid Seasoning

Egg

Milk

Oil

Flour

Procedure:

1. Hiwain sa gitna ang chicken breast. Lagyan ng cling wrap (or any plastic) sa ibabaw ng chicken at i-flaten ito sa pamamagitang ng meat mallet or rolling pin.

2. I-marinate ang na flaten na chicken sa liquid seasoning (1/2 cup), lemon (1/4 cup), salt, pepper and basil for atleast 1 hour.

3. Ilatag ang chicken. Lagyan ng ham at cheese sa ibabaw. I-roll ng maayos at lagyan ng toothpick para hindi bumukas. Make sure na walang nakalabas na ham or cheese.

4. I-prepare ang breading. Maglagay ng flour sa isang lalagyan, beaten egg na may konting milk at japanese breadcrumbs na tinimplahan ng konting salt and pepper.

5. I-roll muna sa flour, then sa beaten egg at bread crumbs tapos i-prito until golden brown.

6. Antayin muna ng 5 minutes bago hiwain sa nais na size at shape.

Happy eating!!!!